うちでは食べやすいように鶏胸肉を小さめにそぎ切りしてカツにします。 (衣は小麦粉→卵→カツ→パン粉とつけるのが面倒なので、)ジップロックに溶き卵、小麦粉、水を入れ混ぜます。サラサラより少しとろ〜っとするくらいのかたさにします。 そこにそぎ切りした…