ランチに牛ステーキ

ランチに旦那と2人で牛ステーキを食べに行きました。

牛が250グラム。それに味噌汁、サラダ、ご飯がついて千円。

旦那のは1500円くらいのスペシャルを頼みました。

2種類のタレを交互につけて食べました。

右が醤油ベースのタレで左は何だかわからなかったけどすごく美味しかったです。野菜ベースのタレかな？

私は肉赤いのあるのが嫌なので鉄板に広げて焼き食べました。柔らかくって美味しくてご飯が進みました。

300円でデザートとコーヒーがつけれたので私はデザート付きにしました。

クリームブリュレがとにかくうまかったです。

手作りプリンってたまごくさい感じのイメージありますが、これはたまご臭さがなくクリーミーで上のカラメルはパリパリでとても美味しかったです。

また行きたいな〜^ ^

ココイチのレトルトカレー

2019年の福袋に入っていたカレーをようやく食べました。

成分表などはこんな感じ。

お皿に出すとこんな感じ。し、白い！！

あー、だからパッケージに白って書いてあったんですねw

なんだかシチューみたいですが味はちゃんとカレーでした。辛くなくて食べやすかったです。でも、やっぱりノーマルカレーが美味しいな〜。

カツとじ

大量にチキンカツ作っていたので前日はカツ、今日はカツとじにしました。

私は卵はちょっと固まったぐらいが好きなので、写真みたいになっています。

カツとじは、鍋にだし汁、酒、みりん、醤油、砂糖を入れそこにスライスした玉ねぎを入れ玉ねぎが柔らかくなるまで煮て、揚げたカツを入れ、溶き卵を流し入れて蓋をし数十秒間待って完成！好みのかたさになるように調整してください。

鶏胸肉をカツに

うちでは食べやすいように鶏胸肉を小さめにそぎ切りしてカツにします。

(衣は小麦粉→卵→カツ→パン粉とつけるのが面倒なので、)ジップロックに溶き卵、小麦粉、水を入れ混ぜます。サラサラより少しとろ〜っとするくらいのかたさにします。

そこにそぎ切りした肉をぶち込みます。

ジップロックを閉めてモミモミして肉全体に卵液が馴染むようにします。

次に卵液が絡んだ肉をパン粉につけて完成！

衣つけたらジップロックにいれました。

今日はカツ。明日はカツとじ。夕食2日分できました〜！！

もうちょい肉あったらあんかけにもして夕食3日分にしたかったけど肉が足りそうにない、、、。

am4時から病院

おちびちゃんが日曜日から熱が出て月曜も祭日で病院が開いてなくて今日病院に行ってきました。

朝の4時頃から病院に並んで順番取りです。1時間外に並んでたからか喉が痛い〜。

自分まで風邪ひいたかなー。

順番取りに行ってる間おちびちゃんは旦那とお家でスヤスヤ眠ってました。

元気だし食欲あるし、今日は朝から熱下がってよかった〜。

今日の旦那のお弁当です。

オムレツ

肉巻き

ブロッコリーと人参の温野菜

あんかけ唐揚げ

今日のルーティーン

5時から目覚ましかけて5時20分に起床。

すぐに洗濯機を回して弁当&朝食作り。

子供達を起こしご飯を食べさせてる間に毎週金曜か土曜日の恒例換気扇の掃除。

換気扇を掃除の前に朝食作りで汚れたIHは掃除しておきます。

朝食の食器などを洗い炊飯器の掃除。

旦那と子供達を送り出し洗濯を干します。

各部屋、トイレ、洗面を掃除し最後に流しをプリチセットします。

ネットは朝晩の2回交換します。

生ゴミは朝、昼、夕など出るたびに処理します。

一通り終わったら身なりを整えます。

身なりを整えるといっても、洗顔、化粧水、ワセリン、日焼け止めを塗って髪整えて着替えして終わりですw

化粧は普段からしないのでちゃちゃっと終わりますw(流石に冠婚葬祭や入園など特別な行事がある場合は化粧はきちんとしてます。)

9時30分ごろようやく自分時間です。

コーヒー飲みながらおやつを食べたりYoutubeみたりします。

グータラ時間の始まりです！

この時間に趣味の裁縫などしたりする時もありますが大体がグータラしてます。

10時頃旦那母がお買い物にと言われ一緒にお買い物に行ってきました。

11時過ぎ帰宅してまたグータラ再開！

14時までグータラしてから洗濯物とりこんでおチビちゃんのバスまち。

その後上の子のむかえに行き洗濯物をたたみ少しみんなでまったり。

その後パパのお迎えに行きご飯の準備とお風呂の準備。

18時頃お風呂に入り19時夕食。

今日はスーパーで138円で購入した皿うどんです。スープまで入ってるからあんの具材を切って炒めるだけ！

子供の相手しながら炒めてたら焦げちゃいました、、、。

でも美味しかったです。

その後食器の後片付けとキッチンリセット。

20時30分頃お風呂掃除。

お風呂掃除が終わったら子供達の仕上げ磨きをしてみんなで遊んだりゲームしたりしました。

子供達を寝せて旦那とバイオハザードre2をして多分今日も寝るのは24時かな。

今日の1日でした。

今日の夕食

今日の夕食です。

・豆腐のチキンナゲット

・もやしナムル

・サラダ

・小魚とナッツの炒めもの

・豆腐とわかめのみそ汁

ナゲットは子供達が大好きで私の分も欲しがったので分けたら私の分のナゲットは2個になってしまいましたw

自分の好きな物でもちょうだいって言われたら可愛すぎてついあげちゃって自分の分いつも少なくなっちゃうんだよな〜w

弁当と昼ごはん

今日の旦那のお弁当

・卵焼き

・牛の炒めもの

・焼き鳥

・ブロッコリーと人参の温野菜(保温弁当箱だけど昼には冷めてるかも)

温食も入れる容器あるのでスープ入れてます。

(写真にはのせてないですがw)

私の今日のお昼ご飯は、昨日の夕食の残りカレーです。

皿に移して冷蔵庫に入れてたからレンジでチンしました。

サランラップに包んでたご飯もチンしてカレーの入った皿にドン！

自分が食べるから盛り付け気にしないですw

いきなりステーキ ビーフガーリックピラフ

お昼は子供達もいないし冷食のピラフを食べました。

なんと600グラムも入ってます。

近所のスーパーで税込320円でした。

他のスーパーではちょっと高めだったから店によって値段が違うのかな？

裏はこんな感じ

レンジでチンもできるけどフライパンで炒めました。

米同士がくっついて固まってるのではなく、パラパラしてて炒めやすかったです。

1袋で5分炒めると書いてあったので5分炒めました。

ガーリックの匂いが結構します。

肉の塊も結構はいってます。

お皿に盛って完成！！

味は濃い目でガーリックの風味がよく肉も固くなくとても美味しかったです。

ガーリックの風味が結構するけど、口の中に匂いがそこまで残りませんでした。

炒めた後にバターを混ぜて溶かしたらもっと美味しくなると思います。

冷凍チャーハンなんでこんなに美味しいんだろー^ ^

タルト

子供達がお店に売ってるバレンタインの手作りコーナーのタルトを見てクリームとフルーツのせたいと言うので買って早速子供達だけでトッピングしてました。

チビちゃんの手が写りこんでいますw

タルトは出来上がってるのでクリーム絞って果物のせただけです。

完成したかと思ったらあっというまになくなりましたw

鶏ひき肉ともやしで節約レシピ

材料

・鶏ひき肉

・もやし

・ネギ

・ごま

・ごま油

調味料

・酒

・みりん

・しょうゆ

・砂糖

ピリ辛が好きな人は一味いれても美味しいです。

作り方

1.フライパン(鍋でもok)にごま油を入れ、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

2.洗って水切りしたもやしを1に入れ炒める。

3.調味料を入れ炒め、最後にネギ、ごまを入れ、ごま油を回し入れさっと混ぜて出来上がり！！

調味料が絡んだ方がいい人は水でといた片栗粉をいれてもいいです。

片栗粉を入れたら火を通してくださいね。

入れすぎるとドロドロなるので注意してください。

鶏ひき肉ももやしも安いので、節約の為よく作ってます。

簡単コンソメ鍋 調味料はたった2個だけ！

ウインナーさえあれば野菜は冷蔵庫の中にあるものをテキトーにw

材料

・ウインナー

・豆腐

・大根

・人参

・白菜     

・水

(野菜は冷蔵庫に入っていたものです。きのこ類やキャベツ、鶏団子いれても美味しいですよ)

調味料

・コンソメ

・ブラックペッパー

作り方

材料をきります。普通の鍋作るように切って大丈夫です。

私は白菜はざく切り、人参は斜め輪切り、大根は大きめのいちょう切り、豆腐は150グラムのものを6つに切りました。

鍋に水、コンソメ、切った材料を入れ煮ます。

コンソメの裏にスープの水の分量が書いてありますので、それよりちょい多めに水をいれないと味が濃いです。

沸騰したら火を弱めて白菜を入れ具材が柔らかくなるまで煮ます。(この時こっそりちょっぴり残ってた玉ねぎのくし切りをいれました)

野菜が煮えたらウインナー、粗挽きコショウを入れ数分煮て出来上がり！！

スープの味見して薄ければコンソメを足してください。

スープも美味しく温まりますよ。

今日の夕食のコンソメ鍋でした！！

カップヌードル 贅沢濃厚うにクリーム

カップヌードル贅沢濃厚うにクリーム今更ながら食べました。

ずっと食べたいと思っていたけど200円ぐらいなので我慢してたらスーパーで100円になってたんです！ラッキー！

お湯を入れルトこんな感じ。

うにに似せた何かが6個くらい入ってます。

においはやっぱり海鮮って感じ。

においが強いので魚介類が一切ダメな旦那の前では食べれません。

ペーストも入ってました。

ペースト入れたけど写真ではあんまりわかりませんね。

うに食べたことないので感想は、「これがうにか〜」でしたw

味はちゃんと濃厚でしたよ。

美味しいけど1回食べればもういいかなって感じです。

成分表とカロリー表も写真を貼っておきます。

はじめてのうに体験でした！！

豚汁

夕食に豚汁を作りました。

材料

・豚肉

・玉ねぎ

・大根

・人参

・ネギ(なくてもok)

・みそ

・だし汁(味の素  ない場合は味の素使わないです)

作り方

玉ねぎは薄切り、大根人参はいちょう切り。

鍋に油をしき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを入れ炒めしんなりしたら大根人参を入れいためる。

次に味噌を少し入れ味噌が全体に馴染むように炒める。(うちではつぶつぶの入ってない合わせ味噌つかっています。安いやつですw)

つぶつぶのあるこすタイプの味噌はこの工程は省いて大丈夫です。つぶつぶなくても省いてもok!

味噌が馴染んだらだし汁を入れ沸騰したら火を弱火にし具材が煮えるまでグツグツ。

途中であくをとってくださいね。

煮ている間にネギを切ります。

やっぱり豚汁にはネギがないとね。

翌日も使いたいのでジップロックに入れます。

すぐに使わない場合は冷凍したりもします。

豚汁の具が煮えたので、味噌を溶かして完成！！

ネギは器に豚汁を入れた後のせます。

今日の夕食の汁物の豚汁でした！！

材料は色々入ってないのは私がズボラだからですw  具は肉、玉ねぎ、大根、人参さえあれば十分美味しいです。

超時短ハンバーグ

ズボラな私が作る超時短ハンバーグの作り方を紹介します。

材料

・牛豚合びき肉

・豆腐

・玉ねぎ

・たまご

・パン粉

・塩胡椒

ハンバーグソース

・ケチャップ

・とんかつソース

・牛乳

作り方

玉ねぎをみじん切りにします。

細かく切ってください。

ジップロックにひき肉を入れ塩胡椒をし、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、たまご、豆腐(水切りはしません)

ジップロックをしめる。

空気が入りすぎていると混ぜにくいので少し抜いてからしめる。

にぎにぎして全体が混ざり合うようにする。

形を整えて焼く。(すぐに焼かない場合はそのまま冷蔵庫に入れる。

ひっくり返したら火を弱めて蓋をして焼く。

(焼くときあまり触りすぎないでください)

焼けました。フライ返しで刺しておすと肉汁がジュワッとでてきました。

肉汁が透明なので中に火が通ってます。

肉汁が残ったフライパンにケチャップ、とんかつソース、牛乳(牛乳は入れすぎない)を入れ、混ぜながら火を通す。

盛り付けてハンバーグにソースをかけて完成！！

たまご2個と豆腐を入れたからふっくらして美味しかったです。

今日の夕食でした。